Strukturwandel in der Landwirtschaft

Einführung

1. Definition: Landwirtschaft (Spektrum 2001: Lexikon der Geographie)
2. Situationsbericht Landwirtschaft Jahrhundertvergleich (Deutscher Bauernverband)
3. Vom Agrarstaat zum Industrie- und Dienstleistungsland (Rheinischer Landschafts-Verband)
4. Die niedersächsische Landwirtschaft in Zahlen 2014 – Ergänzungen 07-2016 (Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz)
5. Situationsbericht 2015/16 (Deutscher Bauernverband)

Gemeinsame Agrarpolitik in Europa

1. Geschichte der Gemeinsamen Agrarpolitik (BMEL)
2. Grundzüge der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) und ihrer Umsetzung in Deutschland (BMEL)
3. Cross-Compliance (BMEL)
4. EU-Marktregelungen (BMEL)
5. Untergepflügt von der Bauernlobby (SZ, 4.11.2013)

Betrachtung einzelner Produktionszweige

Projekt Landwirtschaft in Deutschland (pdf, Arbeitsauftrag für die Kurse 11.644 und 11.645)

Eier

1. Präsentation der Gruppe “Westerstede Süd”
2. Entdecke das Land – Die kleine Landfibel (pdf, S. 22–23, BMEL)
3. Landwirtschaft verstehen – Fakten und Hintergründe (pdf, S. 18–19, BMEL)
4. Fragen und Antworten zur Legehennenhaltung in Deutschland (BMEL)
5. Huhn (Agrar-Lexikon)

Geflügelfleisch

1. Präsentation der Gruppe “Godensholt”
2. Entdecke das Land – Die kleine Landfibel (pdf, S. 22–23, BMEL)
3. Landwirtschaft verstehen – Fakten und Hintergründe (pdf, S. 18–19, BMEL)
4. Familienbetriebene Landwirtschaft in Deutschland: Familienbetrieb Adam, Geflügelhof (Video, BMEL)
5. Interaktiver Stallrundgang
6. Zur Dynamik der globalisierten Geflügelwirtschaft (pdf, H.-W. Windhost)

Milch

1. Präsentation der Gruppe “Augustfehn”
2. Entdecke das Land – Die kleine Landfibel (pdf, S. 14–17, BMEL)
3. Landwirtschaft verstehen – Fakten und Hintergründe (pdf, S. 14–15, BMEL)

Rindfleisch

1. Präsentation der Gruppe “Ostfriesland”
2. Entdecke das Land – Die kleine Landfibel (pdf, S. 14–17, BMEL)
3. Landwirtschaft verstehen – Fakten und Hintergründe (pdf, S. 14–15, BMEL)

Schweinefleisch

1. Präsentation der Gruppe “woanders”
2. Entdecke das Land – Die kleine Landfibel (pdf, S. 18–21, BMEL)
3. Landwirtschaft verstehen – Fakten und Hintergründe (pdf, S. 16–17, BMEL)
4. Familienbetriebene Landwirtschaft in Deutschland: Familienbetrieb Boves, Ferkelzucht (Video, BMEL)
5. Schwein (Agrar-Lexikon)

Sonderkulturen Erdbeeren und Spargel

1. Präsentation der Gruppe “Westerstede Nord”
2. Entdecke das Land – Die kleine Landfibel (pdf, S. 50–51 und 70–71, BMEL)

Garten- und Landschaftsbau

1. Präsentation der Gruppe “Apen”
2. Gartenbau (BMEL)
3. Infoblatt Gartenbau (Klett)

Biogas

1. Präsentation der Gruppe “Ocholt”
2. Biogasanlagen (Agrar-Lexikon)
3. BGA im Landkreis Ammerland (pdf, Uwe Lohmann)
4. Infoblatt Bioenergie (Klett)